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okadamktの日記

That's what we call a tactical retreat.

インサラータ・ディ・カプレーゼ

夕食の前菜、インサラータ・ディ・カプレーゼ。

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パジルの葉にトマトとモツァレラチーズ、そして少しのオリーブオイルと胡椒。パジルの風味がよく,そして何より簡単。 我が家の人気メニュー。

インターネットで検索するといろいろな盛り付けがでてくる.でも、ドロシーのやり方、バジルの葉の上にトマト、そしてモツァレラチーズという盛り付けが一番食べやすいと思う。

この日のメインディッシュは、菜の花とムキガレイのスープ中華風に炊き込みごはん。庶民の生活。

(2006年3月9日, mixi 改)